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Localizada bem no centro da cidade de Itupeva,a Igreja Matriz de São Sebastião, simboliza o marco da tradição religiosa dessa cidade.
Antes de tornar se cidade, Itupeva foi um bairro, e, depois, em 1953, um distrito do município de Jundiaí. Antes da emancipação, ocorrida em 1965, o distrito era assistido por padres Salesianos da paróquia Santo Antônio, do Anhangabaú – Jundiaí/SP.
No ano seguinte a emancipação, um padre chamado Murillo Moutinho passou a residir na Fazendo Ribeirão, localizada na então cidade de Itupeva. Em janeiro de 1967, foi instalada a Diocese de Jundiaí, tendo como primeiro Bispo o Dom Gabriel Paulino Bueno Couto.
Entretanto, sem ter conhecimento dos planos diocesanos, o padre Moutinho planejou a criação da Paróquia São Sebastião em Itupeva, levando cerca de 4 meses (de janeiro a abril) para construí-la, sendo em 01 de maio de 1967 instalada canonicamente por decreto do Bispo Diocesano, no qual também deu posse ao padre Moutinho como o primeiro pároco.

